Proses Unhairing Dengan Kombinasi Enzimatis Dan Kimiawi Untuk Meminimalisir Penggunaan Na2s Di PT Carma Wira Pasuruan Jawa Timur

Luthfia Zahrotul Jannah, - (2022) Proses Unhairing Dengan Kombinasi Enzimatis Dan Kimiawi Untuk Meminimalisir Penggunaan Na2s Di PT Carma Wira Pasuruan Jawa Timur. Tugas Akhir thesis, Politeknik ATK.

Text TA_2022_TPK_1901056_Luthfia Zahrotul Jannah_ JPG.pdf Download (3MB)

Abstract

Tugas akhir ini bertujuan untuk menyampaikan inovasi hasil studi ilmiah untuk PT Carma Wira, Pasuruhan, Jawa Timur. Inovasi ilmiah ini berfokus pada pengurangan limbah untuk mencapai teknologi bersih dengan menerapkan unhairing dengan kombinasi enzimatis dan kimiawi. Metode yang digunakan penulis adalah kualitatif (observasi, wawancara, literatur, trial) dan kuantitatif (pengujian). Metode yang diterapkan adalah dengan mengurangi penggunaan Na2S dan NaHS sebesar 0,3% dari Na2S 2,7% menjadi 2,4%, NaHS 1,5% menjadi 1,2% dan menambahkan enzim protease yaitu centrobate 1000 LVU sebesar 0,25%. Berdasarkan hasil trial penambahan enzim sebesar 0,25% dapat menghilangkan bulu secara sempurna, mengurangi tingkat kebengkakan dan dihasilkan kulit pickle dengan kualitas yang sama. Limbah produksi yang dihasilkan mengalami penurunan COD yang cukup signifikan sebesar 18%, sedangkan BOD yang kurang signifikan yaitu sebesar 1,4%.

Actions (login required)

View Item