Ryan Nuryana, - (2022) Pengaruh BIOZYM SY Pada Proses Re-bating Terhadap Kelemasan Kulit Domba Artikel Garment Di PT Elco Indonesia Sejahtera, Garut, Jawa Barat. Tugas Akhir thesis, Politeknik ATK.
![[img]](http://repository.atk.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
TA_2022_1901042_Ryan Nuryana_jpg.pdf Download (1MB) |
Abstract
Kegiatan pelaksanaan karya akhir ini dilaksanakan di PT Elco Indonesia Sejahtera, Garut, Jawa barat. Kegiatan ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan Biozym SY sebagai bahan Re-bating terhadap kelemasan kulit domba artikel garment. Bahan baku trial yang digunakan adalah 2 lembar kulit pikel domba dengan luas sebesar 11,53 sqft (standar sqft 30x30cm), dengan berat 1,8kg dan 1 lembar kulit finished sebagai sampel pembanding. Metode penyelesaian masalah yang digunakan adalah dengan metode percobaan atau (trial). Tahapan proses meliputi penentuan formulasi konsentrasi BIOZYM SY untuk proses Re-Bating, penentuan proses Re-bating dengan menggunakan BIOZYM SY, dan pengujian organoleptis dan fisis kelemasan kulit domba garment. Cara kerja dilakukan dengan menambahkan konsentrasi BIOZYM SY sebanyak 2% dan 3% pada proses Re-bating kulit domba artikel garment. Faktor yang mempengaruhi proses Re-bating dengan menggunakan BIOZYM SY untuk meningkatkan kelemasan kulit adalah suhu (30ºC-35ºC), pH (7-8), dan putaran drum (120menit). Hasil pengujian kelemasan menunjukan bahwa penggunaan BIOZYM SY sebanyak 2% dan 3% menghasilkan kelemasan lebih tinggi dibandingkan kulit sampel, dengan nilai kelemasan berturut-turut yaitu 5, 4,75, dan 4,5 mm, hal ini selaras dengan uji organoleptis oleh 4 responden yang menyatakan tingkat kelemasan kulit trial sudah sesuai. Dapat disimpulkan bahwa tingkat kelemasan kulit dengan penambahan BIOZYM SY sebanyak 2% sesuai dengan SNI 4593-2011 (5,0-7,5) dan standar konsumen, sedangkan penambahan BIOZYM SY 3% sesuai dengan standar konsumen tetapi belum sesuai dengan SNI 4593-2011.
| Item Type: | Thesis (Tugas Akhir) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Bating agent, BIOZYM SY, Kelemasan kulit, Re-bating |
| Subjects: | Teknologi Pengolahan Kulit > PRODUK KULIT > KULIT DOMBA Teknologi Pengolahan Kulit > PROSES BATING |
| Depositing User: | Mrs Candra Mirawiarsi |
| Date Deposited: | 29 Aug 2022 07:59 |
| Last Modified: | 29 Aug 2022 07:59 |
| URI: | http://repository.atk.ac.id/id/eprint/1121 |
Actions (login required)
 |
View Item |
