PERBANDINGAN STANDAR KUALITAS KULIT KAMBING PIKEL STANDAR PERUSAHAAN DENGAN STANDAR SNI 06-3537-1994 DI PT. BUDI MAKMUR JAYAMURNI

Rani Febrianty, - (2024) PERBANDINGAN STANDAR KUALITAS KULIT KAMBING PIKEL STANDAR PERUSAHAAN DENGAN STANDAR SNI 06-3537-1994 DI PT. BUDI MAKMUR JAYAMURNI. Tugas Akhir thesis, Politeknik ATK.

	Text Fultext_2024_tpk_2101017_Rani Febrianty.jpg.pdf.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy
	Text TA_2024_tpk_2101017_Rani Febrianty.jpg.pdf.pdf Download (1MB)

Abstract

Tugas akhir bertujuan untuk menyeleksi, mengelompokkan dan membandingkan kulit pikel kambing sesuai dengan standar perusahaan dan SNI 06-3537-1994. Pelaksanaan tugas akhir ini menggunakan metode survei lapangan, studi literatur dan wawancara. Bahan baku yang digunakan dalam proses seleksi yaitu kulit pikel kambing dengan kualitas campur yang berjumlah 700 lembar. Kulit tersebut didapatkan dari hasil produksi 1 drum yang dilakukan oleh pihak perusahaan. Pengelompokkan kulit pikel menggunakan standar perusahaan, mendapat hasil kualitas I-IV sejumlah 120 lembar, kualitas V sejumlah 311 lembar, kualitas VI sejumlah 162 lembar, kualitas reject sejumlah 97 lembar dan Aval sejumlah 10 lembar. Pengelompokkan kulit pikel menggunakan standar SNI mendapat hasil kualitas I sejumlah 16 lembar, kualitas II sejumlah 29 lembar, kualitas III sejumlah 63 lembar, kualitas IV sejumlah 12 lembar, kualitas V sejumlah 117 lembar dan kualitas reject sejumlah 463. Kulit-kulit tersebut akan dipisah menjadi 2 proses dimana proses pertama pada standar perusahaan kulit kualitas I-V sejumlah 593 lembar dan proses kedua kulit kualitas reject sejumlah 237 lembar. Sedangkan dengan standar SNI proses pertama kulit kualitas I-V sejumlah 107 lembar dan proses kedua kulit kualitas reject sejumlah 463 lembar dengan harapan kulit yang reject akan mendapatkan perlakuan khusus saat proses penyamakan sehingga dapat meningkatkan kualitas kulit.

Actions (login required)

View Item