PEMANFAATAN ENZIM DARI PAPAIN DAN BROMELIN PADA PROSES BATING UNTUK KULIT GARMENT DI PT. ELCO INDONESIA SEJAHTERA, GARUT, JAWA BARAT

Aditya Wijayanto, - (2025) PEMANFAATAN ENZIM DARI PAPAIN DAN BROMELIN PADA PROSES BATING UNTUK KULIT GARMENT DI PT. ELCO INDONESIA SEJAHTERA, GARUT, JAWA BARAT. Tugas Akhir thesis, Politeknik ATK.

	Text TA_2025_TPK_2201019_Aditya Wijayanto.jpg.pdf Download (1MB)
	Text Fulltext_2025_TPK_2201019_Aditya Wijayanto.jpg.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

PT. Elco Indonesia Sejahtera merupakan industri penyamakan kulit dengan produk kulit finish yang berasal dari kulit domba, kambing, dan sapi untuk bahan garments, gloves, dan aneka barang kerajinan dari kulit. Selama pelaksanaan praktik kerja industri (prakerin) terdapat masalah kelemasan pada produk kulit garment yang tidak sesuai dengan permintaan pelanggan. Tugas Akhir ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang dapat mempengaruhi tingkat kelemasan kulit dan untuk mengetahui kualitas fisik kulit dengan penambahan enzim dari papain dan bromelin pada saat proses bating. Metodologi penelitian meliputi persiapan enzim papain dan bromelin, yang kemudian digunakan pada proses bating pada tahap beamhouse, kemudian kulit diproses sampai tahap finishing. Adapun perlakuan yang dilakukan adalah membandingkan kualitas fisis kulit yang berasal dari penggunaan enzim papain, bromelin, dan dibandingkan dengan enzim komersial, yaitu enzim oropon. Pengujian kualitas fisik kulit terdiri dari kelemasan. kuat tarik, kuat sobek, dan kuat jahit. Hasil uji kualitas fisik kulit menunjukan bahwa enzim dari pepaya pada proses bating memiliki keunggulan dalam sifat kekuatan tarik, elongasi, dan kuat jahit. Enzim oropon memiliki keunggulan dalam sifat kuat sobek. Perlakuan dengan enzim papain menghasilkan kelemasan kulit yang mendekati hasil dari kontrol, namun dapat memberikan keunggulan parameter kualitas fisis yang lainnya. Kata Kunci: Bating, Enzim papain, Enzim bromelin, Kelemasan kulit, Kualitas fisik kulit

Actions (login required)

View Item